ראשית, -טפלו מראש במדף הגריל לפני השימוש. נקו את המשטח של מתלה הגריל עם מברשת, ולאחר מכן חממו אותו על אש לזמן מה. לאחר מכן, השתמש בנייר מטבח ספוג בשמן לציפוי אחיד של מתלה הגריל; זה יוצר סרט מגן ויקטין את ההידבקות.
שנית, גם האוכל עצמו זקוק לתשומת לב. בעת מרינדת מזון, הוספת כמות מתאימה של שמן תגרום למשטח להיות משומן יותר. לחילופין, מברישים לפני כן שכבה דקה של שמן בישול על האוכל כדי להפחית עוד יותר את הסיכוי להידבק.
שלישית, לשלוט בחום ובזמן הצלייה. הימנע משימוש בחום גבוה מדי, שכן טמפרטורות גבוהות יגרמו למזון להתייבש במהירות ולהיצמד למדף. כאשר אתה רואה את האוכל מתחיל לשנות את צבעו ולהראות סימני בישול, הפוך אותו מיד כדי לצמצם את זמן המגע בין המזון לבין מתלה הגריל.
לבסוף, במהלך תהליך הצלייה, מברישים את מתלה הגריל בשמן לפי הצורך כדי לשמור על חלקותו.
